|
基礎代謝量
○基礎代謝量について？
最近ダイエットの話題の中で、基礎代謝量という言葉を良く耳にしませんか？ではその基礎代謝量についてご存じでしょうか？
私たちの身体は、運動をしている時だけでなく、食事をしている時、歩いている時にもエネルギーは消費されています。さらには寝ている時や安静にしている状態、例えば呼吸をしている状態、脈を打っている状態、筋肉が維持されている状態また体温維持や臓器活動の時など、身体の生命が維持されている全ての時にもエネルギーは消費されています。この生命を維持し人間が生きていくために必要とされる、最低限必要なエネルギー量の事を基礎代謝量といいます。基礎代謝量が多いと言うことは、摂取したエネルギーを身体に溜めずに、スムーズに消費出来ると言うことです。
エネルギー代謝量は、この基礎代謝量の他に活動代謝量（人間は必ず何らかの活動をしており、基礎代謝量の○倍という数値で表示されます。安静にしていることも活動の一つです。）と特異動的作用-DIT-（食事を取るだけで熱が発生しエネルギーが消費されます。平均として総摂取エネルギーの１０％とされています。）の３つに分けられ、この３つを合わせた合計が栄養所要量です。特異動的作用では、同じカロリーでもタンパク質は熱として発散される割合が高く、糖質や脂質はその割合が低いため、タンパク質の比率を上げることで、実際に身体に吸収されるエネルギー量を減らす事が出来るとしています。
○基礎代謝量は人によって異なるの？
基礎代謝量は、人種、性別、年齢、体格、生活状況、体表面積、平均体温などによって異なり、食事や運動などの日常行動によっても異なってきます。
一般に女性は男性よりも基礎代謝量が低いので、女性の方が少ないエネルギーで生命を維持することが出来ようになっています。また妊婦では妊娠後期に基礎代謝量が２０％位上がります。体温が１度上昇すると、基礎代謝量は約１２％増加します。
また、脂肪と筋肉では、筋肉の方が脂肪よりも消費されるエネルギーが多いので、脂肪の少ない人の方が、基礎代謝量の割合が大きくなります。
基礎代謝量は年齢と共に減少します。また体重が落ちれば体表面積も少なくなり、基礎代謝量は減少します。この様に基礎代謝量が減少すれば、代謝するエネルギーが減るので、摂取カロリーも調整しなければ、カロリー摂取過多になってしまいます。
○平均的な基礎代謝量
（厚生労働省 日本人の栄養所要量より抜粋）
年齢 性別 基礎代謝量（kcal/日） エネルギー消費量(kcal/日）
２０歳代 男 １，５３３ ２，５５０
女 １，２０９ ２，０００
３０歳代 男 １，４９９ ２，５００
女 １，１８８ ２，０００
４０歳代 男 １，４４７ ２，４００
女 １，１６２ １，９５０
５０歳代 男 １，３６４ ２，２５０
女 １，１２２ １，８５０
＊エネルギー消費量とは、１日に消費するエネルギー量を補強するために摂取すべき１日の総エネルギ量です。
|
