ア ミ ノ 酸 に つ い て
○アミノ酸の役割と働き
●必須アミノ酸
ロイシン：筋タンパクの分解抑制と合成したり、肝機能を高め血糖値を調節する作用があり、体内のタンパク質を増やしたり、運動の時のエネルギー源となります。（分岐鎖アミノ酸）疲労回復、体力増強、免疫力向上などの働きがあります。
イソロイシン：筋肉や肝臓に働きかけて筋肉で代謝され、神経機能をサポートする作用があり、体内のタンパク質を増やしたり、運動の時のエネルギー源となります。（分岐鎖アミノ酸）疲労回復、体力増強、免疫力向上、脳を健康にするなどの働きがあります。
スレオニン：腸の働きを高めて新陳代謝を促したり、肝脂肪を防ぐ作用や、酵素の活性部位などを形成したりします。コラーゲンの材料にもなります。美容、新陳代謝、肝機能促進などの働きがあります。
トリプトファン：ビタミンＢ群の機能をサポートし、成長ホルモンの分泌を促したり、神経伝達物質セロトニンの原料になるなど、有能な多種のアミン（アミノ基 神経伝達物質として働き、脳の機能を調節する）を形成します。不眠改善、美容、脳を健康にする、疲労回復などの働きがあります。
バリン：筋肉や肝臓に働きかけて、体内のタンパク質を増やしたり、運動の時のエネルギー源となります。（分岐鎖アミノ酸）疲労回復、体力増強、免疫力向上などの働きがあります。
ヒスチジン：組織の成長と修復に重要な作用を持ち、ストレスを軽減したり、白血球や赤血球の形成を促進し、ヒスタミン（体内である物質を作って防ごうとする防御機能）を形成します。貧血改善、免疫力向上、冷え症改善、ダイエットなどの働きがあります。
フェニルアラニン：気分の落ち込みや記憶力に関係し、神経伝達物質を生成する作用や、食欲の抑制などの作用があります。有能な多種のアミン（アミノ基 神経伝達物質として働き、脳の機能を調節する）を形成します。脳を健康にしたり、記憶力向上、精神を高揚させたりする働きがあります。
メチオニン：脂肪の代謝に関与し、血中のコレステロール値を下げたり、活性酸素を取り除く作用や、体内で様々な物質を作るのに用いられます。美容、脂肪燃焼、コレステロール上昇抑制などの働きがあります。
リジン：不足すると脂肪燃焼低下、慢性疲労、貧血などを招いたりします。カルシュームの吸収を高める役割があり、成長に不可欠で、体内の窒素バランスを保つ作用があります。ウイルスを抑制したり、ダイエット、美容、筋力増強などの働きがあります。
●非必須アミノ酸
アスパラギン：新陳代謝を活発にし、体力を高め、加水分解されてアスパラギン酸となります。ＴＣＡ回路と呼ばれるエネルギー生産に関わる作用があります。疲労回復、免疫力向上、美容などの働きがあります。
アスパラギン酸：体内の窒素代謝やエネルギー代謝を即し体内の老廃物の処理、疲労回復、肝機能促進などの作用があり、即効性のエネルギー源です。疲労回復、美容、利尿作用、肝機能促進などの働きがあります。
アラニン：アルコール代謝を促進し肝機能を保護したり、肌の潤ったり、インスリンの分泌を促すなどの作用があり、肝臓のエネルギー源です。脂肪燃焼やアルコール代謝促進の働きがあります。
アルギニン：血管を拡張させて血流をよくしたりする作用があり、不足するとシワや筋肉の低下を招きます。血管などの機能を正常に保つ作用があります。筋力増強、免疫力向上、脳を健康にしたり、ダイエットなどの働きがあります。
グリシン：人間の肌に存在するアミノ酸の約１／３を占めていて、保湿作用や酸化防止作用があります。血中のコレステロール濃度の上昇を抑制したりする作用もあります。血色素成分のポルフィリンを形成する働きがあります。美容や高血圧に働きます。
グルタミン：最も多く観られるアミノ酸で、消化管の粘膜細胞を増殖させる作用があり、胃の粘膜を保護して潰瘍を治癒する作用があります。胃腸や筋肉などの機能を正常に保つ働きや、疲労回復、筋力増強、体力増強、免疫力向上などの働きもあります。
グルタミン酸：脳の代謝を促進して精神を安定させたり、知識を高めたりする作用があります。即効性のエネルギー源です。潰瘍の治癒、脳を健康にしたり、疲労回復や二日酔い防止などの働きがあります。
シスチン：活性酸素の解毒作用や、細胞の酸化を防いで組織や粘膜を保護する作用があります。傷の治癒の促進、皮膚に含まれるメラニン色素を抑える働きや美容や免疫力向上の働きがあります。
セリン：皮膚の潤いを保ったり、肌の老化を防止したり、サラサラした健康な髪を保つ作用があります。また、脳の代謝を促進し、記憶力や神経系の機能をサポートし、精神安定に作用します。記憶や神経系の機能を助けたり、疲労回復、美容、免疫力向上、脳を健康にする働きがあります。
チロシン：血中のコレステロール上昇を抑制したり、肌の保湿や酸化防止などの作用があります。有能な多種のアミン（アミノ基 神経伝達物質として働き、脳の機能を調節する）を形成します。気分を高揚させたり、脳を健康にしたり、美容などの働きがあります。
プロリン：皮膚を構成し弾力性を保つコラーゲンの主要な成分で、脂肪を燃焼させる作用があります。筋肉のエネルギー源になります。美容、ダイエット、疲労回復に作用します。
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